Fırında Tavuk

Portakal ve baharatlarla marine edilip fırınlanan bu bütün tavuk, Brüksel lahanası ve patates garnitürüyle birlikte hem şölen sofralarına hem de aile yemeklerine yakışan doyurucu bir ana yemek. Üzerine serpiştirilen nar taneleri sunuma renk ve ferahlık katıyor.

Fırında Tavuk

Portakal ve baharatlarla marine edilip fırınlanan, Brüksel lahanası ve patates garnitürüyle servis edilen bütün tavuk.

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 20 dakika dk

Pişirme Süresi 1 saat sa 30 dakika dk

Porsiyon: 6 kişilik

Malzemeler

  

Tavuk İçin

• Bütün tavuk (1 adet)
• Soğan (4-5 parçaya dilimlenmiş) (1 küçük boy)
• Tereyağı (2yk)
• Zeytinyağı (2yk)
• Portakal (yarım adet)
• Portakal kabuğu rendesi (1 adet)
• Kimyon (1 çay kaşığı)
• Karabiber (1 çay kaşığı)
• Tuz (1 tatlı kaşığı)

Garnitür İçin

• Brüksel lahanası (500gr)
• Patates (iri doğranmış) (1 büyük boy)
• Zeytinyağı, tuz, karabiber (2yk zeytinyağı)
• Nar tanesi (üzeri için)

Tarif

 

Tavuk

1. Baharatları ve yağları karıştırıp sos haline getiriyoruz.
2. Tavuğa bu karışımı iyice yediriyoruz.
3. Tavuğun içine portakal ve soğan dilimlerini ekliyoruz.
4. 180°C’de 1 saat pişiriyoruz.
5. 5-10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

Garnitür

1. Garnitür malzemelerini karıştırıp 180°C’de 25-30 dakika pişiriyoruz.
2. Servis kabına alıp nar taneleriyle süslüyoruz.