1
Baharatlarla marine edilip besin mayasıyla kaplanan karnabahar dilimleri, fırında bifteğe benzer bir doku kazanıyor. Balkabaklı humus yatağında servis edildiğinde tam bir vegan ana yemek oluyor.
Balkabaklı Humus Yatağında Karnabahar Biftek
Baharatlı ve besin mayalı karnabahar biftek, balkabaklı humus yatağında servis edilen vegan bir ana yemek.
Malzemeler
Tarif
Karnabahar Biftek için
- Tahin, limon suyu, zeytinyağı, kimyon, kekik ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Karnabahar dilimlerini bu karışımla iyice kaplayın; 5-6 dakika marine edin.
- Besin mayası ile kaplayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 180 derecede 25 dakika pişirin.
Balkabaklı Humus için
- Nohutları kremamsı olana kadar robottan geçirin.
- Kalan malzemeleri ekleyin; kalın bir krema kıvamı oluşana kadar karıştırmaya devam edin.
Servis
- Humusu tabana yayın; üzerine kızarmış karnabahar bifteği yerleştirip servis edin.
