6
Rendelenmiş ve ince dilimlenmiş kabaklarla hazırlanan, beyaz peynirli bu tuzlu flan; içi hafif nemli, dışı hafifçe kızarmış nefis bir doku sunuyor. Kahvaltıda ya da hafif bir öğün olarak servis edebilirsiniz.
Tuzlu Kabak Flan
Rendelenmiş kabak ve beyaz peynirle hazırlanan, üzeri ince dilimlenmiş kabaklarla süslenen, içi hafif nemli ve nefis bir tuzlu flan (kek).
Malzemeler
Tarif
- Kabaklardan birini rendeleyin, diğerini üzeri için ince ince dilimleyip kenara alın.
- Rendelenmiş kabakları sarımsakla soteleyin. Kabaklar suyunu çekene kadar pişirmek yeterli, sonra soğumaya bırakın.
- Başka bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine sütü ilave edip tekrar çırpın, un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
- En son unu ekleyip son bir karıştırıp yağlı kağıt serilmiş 24cm tart kalıbına ya da 24cm herhangi bir ince tepsiye alın.
- Üzerine ince dilimlediğiniz kabakları istediğiniz gibi dizip son halini verin.
- 180 derece ısıtılmış fırında 45-55 dakika arası, üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirin. İçi hafif nemli, çok lezzetli bir kekimsi doku elde edeceksiniz.
Notlar
Kabarmayacağı için illa kalıp kullanmanız gerekmiyor, 24cm herhangi bir ince tepside de yapabilirsiniz.
