Mezeler

Nohut, maydanoz ve taze soğanla hazırlanan, tahinli yoğurt sosuyla servis edilen klasik falafel tarifi.

Fırında pişirilen karnabahar, tahin ve taze otlarla hazırlanan, tahinli yoğurt sosuyla servis edilen sağlıklı köfte/mücver tarifi.

Ispanak, beyaz peynir, portakal ve kuru üzümle hazırlanan, yoğurtlu sosla pişirilen rulo tepsi böreği tarifi.

Eski kaşar veya parmesanla hazırlanan, haşhaş, susam ve çörek otuyla süslenen çıtır tuzlu kurabiye tarifi.

Mascarpone veya krem peynirin tahin, yoğurt, ceviz ve baharatlarla buluştuğu, meze sofralarına yakışan kremamsı bir peynir ezmesi.

Fırında kızaran Brüksel lahanası, kırmızı soğan ve kavrulmuş fındıkların üzerine hardallı nar ekşili bir sosla tamamlandığı, hazırlaması kolay lezzetli bir yan yemek.

Kaymaklı lor peynirinin üzerine fesleğen, ıspanak ve cevizden hazırlanan yeşil bir sosla servis edilen, pideyle veya kızarmış ekmekle yenebilen pratik bir meze …

İçi humus dolgulu, kuru nohuttan hazırlanan, kızartılarak veya fırınlanarak pişirilen vegan falafel tarifi.

Klasik cacığa vişnenin tatlı ekşi aroması eklenince ortaya bambaşka bir lezzet çıkıyor. Serinletici, hafif ve çok pratik olan bu vişneli cacık, yaz …

Kabağın hafifliği ve peynirin tuzlu aromasıyla hazırlanan bu fırın mücver, kahvaltı sofralarının yeni favorisi. Altı çıtır çıtır, üstü altın sarısı, hem sağlıklı …