Pırasalı Pancake

Karabuğday unu, tahin ve susamla hazırlanan bu pırasalı pancake, bol yağda kızartma yerine az yağda pişirildiği için hem hafif hem de doyurucu bir kahvaltılık veya ara öğün seçeneği. Pırasalar sayesinde pancake’ler yusyuvarlak olmasa da, lezzetten ödün vermiyor.

Pırasalı Pancake

Karabuğday unu, tahin ve susamla hazırlanan, az yağda pişirilerek hafif kalan pırasalı tuzlu pancake.

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 15 dakika dk

Pişirme Süresi 20 dakika dk

Porsiyon: 4 kişilik

Malzemeler

  

• Pırasa (ince doğranmış) (3 büyük dal)
• Yumurta (2 adet)
• Çiğ karabuğday unu (1 su bardağı / 140gr)
• Tahin (4yk)
• Susam (2yk)
• Zeytinyağı (4yk)
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, nane
• Zeytinyağı (pişirmek için) (1-2yk)

Tarif

 

1. Bütün malzemeleri karıştırıp hafif koyu bir karışım elde ediyoruz.
2. Tavayı ısıtıp az zeytinyağı ekliyoruz.
3. Bir kaşık karışımı tavaya bırakıp düzleştiriyoruz.
4. Tersini çevirip iki tarafı da pişiriyoruz.
5. Servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz.

Notlar

Bol yağda kızartmak yerine pancake gibi az yağda pişirmek yağ çekmemesini sağlar.