Geri Dön
Fırında tavuk

Fırında Tavuk

Portakal ve baharatlarla marine edilip fırınlanan, Brüksel lahanası ve patates garnitürüyle servis edilen bütün tavuk.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 1 saat 30 dakika
Porsiyon: 6 kişilik

Malzemeler
  

Tavuk İçin
  • Bütün tavuk (1 adet)
  • Soğan (4-5 parçaya dilimlenmiş) (1 küçük boy)
  • Tereyağı (2yk)
  • Zeytinyağı (2yk)
  • Portakal (yarım adet)
  • Portakal kabuğu rendesi (1 adet)
  • Kimyon (1 çay kaşığı)
  • Karabiber (1 çay kaşığı)
  • Tuz (1 tatlı kaşığı)
Garnitür İçin
  • Brüksel lahanası (500gr)
  • Patates (iri doğranmış) (1 büyük boy)
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber (2yk zeytinyağı)
  • Nar tanesi (üzeri için)

Tarif
 

Tavuk
  1. Baharatları ve yağları karıştırıp sos haline getiriyoruz.
  2. Tavuğa bu karışımı iyice yediriyoruz.
  3. Tavuğun içine portakal ve soğan dilimlerini ekliyoruz.
  4. 180°C'de 1 saat pişiriyoruz.
  5. 5-10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Garnitür
  1. Garnitür malzemelerini karıştırıp 180°C'de 25-30 dakika pişiriyoruz.
  2. Servis kabına alıp nar taneleriyle süslüyoruz.