Isınan orta boy tencerede soğan ve sarımsağı şeffaflaşana kadar çevirin, tatlı patatesler ve biberleri ekleyip hafif kenarları kızarana kadar karıştırın.
Üzerine domatesi ilave edip suyunu çekene kadar birkaç dakika pişirin.
Nohut ve baharatları ekleyip karıştırın.
Hindistan cevizi sütü ve suyu ekleyin, karıştırın, kinoa ekleyip tencerenin ağzını kapatarak 25-30 dakika pişmeye bırakın.
Üzerine maydanoz ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.
