3
Bol tereyağı ve sütün buluşmasıyla hazırlanan bu patates püresi, kadife gibi pürüzsüz dokusuyla her yemeğin yanında mükemmel bir garnitür oluyor. Elekten geçirme sırrıyla restoran kalitesinde bir sonuç.
Tereyağlı Patates Püresi
Bol tereyağı ve sütla hazırlanan, elekten geçirilmiş kadife kıvamında klasik patates püresi.
Malzemeler
Tarif
- Patatesleri soyup derin tencerede bol suyla haşlıyoruz. Haşlama suyuna tuz ve isteğe bağlı defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
- Patatesleri süzüp sıcakken ezin. Tencereye alıp, tereyağını ekleyip karıştırın.
- Sütü iki seferde yavaş yavaş ekleyip kısık ateşte çektirin. Tuz, karabiber ve muskat ekle.
- Pürüzsüz bir kıvam için elekten geçirerek servis etmelisiniz. Püreyi mutfak robotundan geçirmeyin. Nişastalı yapısı nedeniyle lastikleşir.
Notlar
