16
Ispanağın taze yeşilliği ve beyaz peynirin tuzlu aroması bu tuzlu kekte mükemmel bir uyum yaratıyor. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, hazırlaması çok kolay ve bir o kadar lezzetli.
Ispanaklı Beyaz Peynirli Tuzlu Kek
Bol Yeşillikli, Yumuşacık ve Nemli Tuzlu Kek
Klasik tuzlu keklerden farklı olarak bol yeşillik, beyaz peynir ve yumuşacık dokusuyla hazırlanan bu ıspanaklı tuzlu kek tarifi; kahvaltı, çay saati ve hafif öğünler için harika bir alternatif. İç dokusu nemli, lezzeti yoğun ve yapımı oldukça kolaydır. Üstelik önceden hazırlanıp birkaç gün boyunca tüketilebilir.Malzemeler
Tarif
* Ispanakları iyice yıkayın. Bir miktar tuz ile ovup yumuşatın ve fazla suyunu sıkarak geniş bir karıştırma kabına alın.
* Yeşil soğanları, maydanozu ve sarımsağı ince ince doğrayın. Ispanakların üzerine ekleyip karıştırın.
* Beyaz peyniri çatalla ezin. Üzerine yumurta, süt, zeytinyağı, un, kabartma tozu ve baharatları ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edin.
* Hazırladığınız peynirli harcı yeşillik karışımıyla birleştirin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.
* Karışımı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın kabına aktarın. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya susam serpin.
* Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
* Fırından çıkardıktan sonra 15 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.
Notlar
Püf Noktaları
- Ispanakların suyunu iyice sıkmak kekin kıvamı için önemlidir.
- Fırın performansları farklılık gösterebilir. Kürdan testi yaparak kontrol edin.
- Tarifte 26 x 18 cm seramik fırın kabı kullanılmıştır.
- Kek soğurken hafifçe çökecektir; bu normaldir ve iç dokusunun nemli kalmasını sağlar.
