7
Kahvaltı sofralarının pratik ve doyurucu lezzeti: rendelenmiş kabak, tahin ve hellim peyniriyle hazırlanan, üzeri bolca susamla kaplanmış tuzlu bir kek (ekmek). Hem sıcak hem soğuk servis edilebilir.
Tahinli ve Kabaklı Tuzlu Kek
Rendelenmiş kabak, tahin, zeytinyağı ve hellim peyniriyle hazırlanan, üzeri bolca susamla kaplanmış, kahvaltılık nefis bir tuzlu kek (ekmek).
Malzemeler
Tarif
- Kabağı rendeleyip bir tülbent yardımıyla suyunu tamamen alın.
- Ayrı bir kapta yumurtayı iyice çırpın, içine tahin, zeytinyağı ve dereotunu ilave edin.
- Un, tuz ve kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştırın.
- En son hellimleri ilave edip yağlı kağıt serilmiş kalıba alın.
- Rendelediğiniz kabağı karışımın üzerine ince ince yayarak dizin.
- Üzerine bolca susam serpip, önceden 180 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika, üzeri kızarıp içi pişene kadar pişirin.
Notlar
Toplamda 200gr un kullanılır (yaklaşık 1,5 su bardağı), dilediğiniz un ile yapabilirsiniz.
