1
Pırasa, yeşil soğan ve patatesle hazırlanan bu kremamsı çorba, zerdeçalın verdiği hafif aromayla soğuk havaların vazgeçilmezi oluyor. Üzerine biraz zeytinyağı ve pul biber gezdirip yanında kızarmış ekmekle servis edince tam bir kış ziyafeti.
Pırasalı Patates Çorbası
Pırasa, yeşil soğan ve patatesle hazırlanan, süt ile kremalaştırılan, zerdeçallı doyurucu bir çorba.
Malzemeler
Tarif
- Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan ve pırasaları şeffaflaşana kadar pişiriyoruz.
- Patatesleri ekliyoruz.
- Süt, su ve baharatları ekleyip kaynatıyoruz.
- 15-20 dakika sonra sebze/et suyunu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
- Blenderdan geçirip servis ediyoruz.
Notlar
Kıvamı ne çok koyu ne çok sıvı olmalı.
