Mandalinalı Mascarponeli Süt Kreması / Muhallebi

Mascarpone peyniriyle zenginleştirilen bu kadife dokulu muhallebi, üzerine gezdirilen taze mandalina sosuyla hem görsel hem lezzet açısından şık bir tatlıya dönüşüyor. Mandalinanın hafif ekşiliği, muhallebinin kremamsı tatlılığını dengeleyerek damakta ferahlatıcı bir tat bırakıyor.

Mandalinalı Mascarponeli Süt Kreması / Muhallebi

Mascarpone peyniriyle zenginleştirilen kadife dokulu muhallebinin üzerine taze mandalina sosu gezdirilerek hazırlanan ferahlatıcı bir tatlı.

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 20 dakika dk

Pişirme Süresi 25 dakika dk

Porsiyon: 4 kişilik

Malzemeler

  

Süt Kreması / Muhallebi İçin

• Süt (500ml)
• Şeker (100gr)
• Yumurta (1 adet)
• Un (2yk)
• Nişasta (1yk)
• Vanilya özütü (2 tatlı kaşığı)
• Mascarpone peyniri (200gr)

Mandalinalı Sos İçin

• Mandalina (6 adet)
• Nişasta (2yk)
• Su (2yk)
• Şeker (4yk)

Tarif

 

Muhallebi

1. Muhallebi malzemelerini çırpıp orta ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz.
2. Hafif ılıyınca mascarpone ekleyip mikserle homojenleştirip kaselere paylaştırıyoruz.

Mandalinalı Sos

1. Mandalinaları soyup beyaz kısımlarını ayıklayıp robottan geçiriyoruz.
2. Orta ateşte kaynatıp nişasta ve şekeri ekliyoruz.
3. Koyulaşınca muhallebilerin üzerine paylaştırıp 2 saat dolapta bekletiyoruz.