0
Kavrulmuş fındık, hurma ve gerçek çikolatayla hazırlanan bu ev yapımı krema, katkısız ve doğal içeriğiyle kavanoz kavanoz alınan ürünlere nefis bir alternatif. Kullandığınız çikolatanın kalitesi arttıkça lezzeti de bir o kadar zenginleşiyor.
Ev Yapımı Çikolata Kreması
Kavrulmuş fındık, hurma ve gerçek çikolatayla hazırlanan, katkısız ev yapımı fındıklı çikolata kreması.
Malzemeler
Tarif
- Fındıkları ısınmış tavada birkaç dakika çevirerek kavuruyoruz (yağının çıkması için). Çiğ fındık kullanıyorsanız fırında 5-6 dakika kavurup kabuklarını soyabilirsiniz.
- Isınan fındıkları robota alıp krema haline gelene kadar çekiyoruz. Robot fazla ısınmasın diye ara ara duraklatarak çalıştırabilirsiniz.
- Fındıklar kremaya dönüşünce sıvı yağ, hurmalar ve hurma suyunu ekleyip güzel bir krema kıvamı elde ediyoruz.
- Son olarak benmari usulü eritilmiş çikolatayı ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
- Kavanoza alıp dilediğiniz zaman kaşıklayabilirsiniz.
Notlar
Oda sıcaklığında 1 gün durabilir, daha uzun süre için dolapta saklayın. Yemeden 2-3 saat önce çıkarıp oda sıcaklığına gelince tüketin; dolapta katılaşır. Kullandığınız çikolatanın kalitesi lezzeti doğrudan etkiler (%54-70 kakao oranlı bitter çikolatalar önerilir).
