Geri Dön
Ev yapımı fındıklı çikolata kreması

Ev Yapımı Çikolata Kreması

Kavrulmuş fındık, hurma ve gerçek çikolatayla hazırlanan, katkısız ev yapımı fındıklı çikolata kreması.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 5 dakika
Porsiyon: 1 kavanoz

Malzemeler
  

  • Fındık (kavrulmuş) (100gr)
  • Büyük boy hurma (önceden içme suyunda bir gece bekletilmiş) (5 adet)
  • Hurma suyu (hurmaları beklettiğimiz su) (1yk)
  • Sıvı yağ (2yk)
  • Kakao (tercihen ham kakao) (1yk)
  • Çikolata (benmari usulü eritilmiş, bitter veya sütlü) (90gr)

Tarif
 

  1. Fındıkları ısınmış tavada birkaç dakika çevirerek kavuruyoruz (yağının çıkması için). Çiğ fındık kullanıyorsanız fırında 5-6 dakika kavurup kabuklarını soyabilirsiniz.
  2. Isınan fındıkları robota alıp krema haline gelene kadar çekiyoruz. Robot fazla ısınmasın diye ara ara duraklatarak çalıştırabilirsiniz.
  3. Fındıklar kremaya dönüşünce sıvı yağ, hurmalar ve hurma suyunu ekleyip güzel bir krema kıvamı elde ediyoruz.
  4. Son olarak benmari usulü eritilmiş çikolatayı ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
  5. Kavanoza alıp dilediğiniz zaman kaşıklayabilirsiniz.

Notlar

Oda sıcaklığında 1 gün durabilir, daha uzun süre için dolapta saklayın. Yemeden 2-3 saat önce çıkarıp oda sıcaklığına gelince tüketin; dolapta katılaşır. Kullandığınız çikolatanın kalitesi lezzeti doğrudan etkiler (%54-70 kakao oranlı bitter çikolatalar önerilir).