2adetarmut (santa maria veya deveci türleri uygun)
1/2adetlimonun suyu
3-4adetyıldız anason
1adettarçın çubuğu
1avuçkuru hibiskus
1çay kaşığıvanilya özütü
2.5su bardağışeker ilavesiz vişne suyu
Kreması İçin
200grHindistan cevizi kreması veya yoğurdu
2yemek kaşığıpudra şekeri veya Hindistan cevizi şekeri
1çay kaşığıvanilya özütü
1/2adetlimon kabuğu rendesi
Tarif
Armutları sap kısımlarını koparmadan soyup ortadan ikiye kesin ve orta kısımdaki çekirdeklerini bir kaşık yardımıyla çıkarın. Kararmamaları için her tarafını limon suyuyla ovun.
Tüm malzemeleri, dört parça armudun da ayrı ayrı sığacağı büyüklükte yapışmaz bir tencereye ekleyin. Armutlar sıvının altında kalmalı ve çekirdek kısmı tencerede aşağı doğru durmalı.
Orta ateşte 55 dakika kadar pişirin. Armut büyüklüğüne göre 15 dakika fazla pişebilir. Son 10 dakika armutları ters çevirip pişirmeye devam edebilirsiniz.
Armutlar pişince ılık servis edilebilir veya kalan pişme suyunun içinde bir gece dolapta bekletilerek de tüketilebilir.
Krema malzemelerini iyice çırpıp tabağa alın, üzerine armudu ekleyin. Süsleme amaçlı ve lezzet için karamelize fındık veya eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
Kreması opsiyoneldir, yerine aynı hafiflikte vegan pastacı kreması da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Notlar
Kreması opsiyoneldir, yerine vegan pastacı kreması gibi farklı seçenekler kullanabilirsiniz. Armutlar isterseniz pişme suyunun içinde bir gece dolapta bekletilerek de tüketilebilir.
