14
Taze İç Baklalı Kinoa Salatası
Taze iç bakla, kinoa, semizotu ve şeftalinin Yaz Vinaigret ile buluştuğu hafif ve dengeli bir yaz salatası.
Malzemeler
Tarif
- Kinoayı 100-120 ml su ile haşlayın, suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Taze iç baklaları kaynar suda birkaç dakika haşlayıp soğuk suya alın, isterseniz kabuklarını soyun.
- Şeftaliyi küp küp doğrayın, semizotlarını ayıklayıp yıkayın.
- Sos için zeytinyağı, balzamik sirke, dijon hardal, bal, limon kabuğu rendesi, beyaz karabiber ve tuzu bir kapta iyice çırparak Yaz Vinaigreti hazırlayın.
- Soğuyan kinoa, iç bakla, semizotu ve doğranmış şeftaliyi geniş bir kasede birleştirin.
- Hazırladığınız Yaz Vinaigret sosunu salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştırın.
- İsterseniz üzerine birkaç damla soğuk sıkım fındık yağı gezdirip kavrulmuş kıyılmış fındık serperek servis edin.
