Labneli Pofidik Poğaça

by nesrin kısacık 11 Temmuz 2026

Labneli Pofidik Poğaça

Labne peynirinin verdiği nem ve yumuşaklıkla hazırlanan bu poğaça, fırından çıkınca pamuk gibi pofidik oluyor. İçine beyaz peynir veya marmelat koyarak hem tuzlu hem tatlı versiyonunu yapabilirsiniz.

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 20

Pişirme Süresi 15

Porsiyon: 16 adet

Kategori: hamur işleri

Mutfak: Ege Mutfağı, Türk Mutfağı

Video

Malzemeler

100 gr labne peyniri yarım paket
1 çay bardağı sıvı yağ 100 ml
1 yumurta + 1 yumurta sarısı üzeri için
2 yemek kaşığı şeker 24 gr
1 paket kuru maya 10 gr
1,5 su bardağı süt 300 ml
1 tatlı kaşığı tuz 8 gr
680 gr un 6 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik

İçi İçin

250 gr beyaz peynir + 5-6 dal maydanoz
veya 100 gr şeftali marmelatı

Tarif

. Ilık süt, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.
Diğer malzemeleri ekleyip 5-6 dakika yoğurun. Hamur hafif uzasın, 1 saat sıcak ortamda mayalandırın.
Hamuru 4 sonra 8 parçaya bölün, yuvarlayıp 15 dakika daha bekletin.
İstediğiniz içi ekleyip yuvarlayarak şekil verin.
Pişirmeden önce 10 dakika daha bekletin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin, üzeri kızarıp altı pişince çıkarın.