3yemek kaşığıakçaağaç şurubu (agave veya pekmez de olur)
Üzeri İçin
60grbitter çikolata
1yemek kaşığıHindistan cevizi yağı
Tarif
Pirinç patlaklarını çok küçük veya çok büyük olmayacak şekilde elle parçalayın.
Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin ve hafif ılımasını bekleyin.
Tüm alt taban malzemelerini bir kapta karıştırıp hazırladığınız kalıbın dibine yayın ve iyice bastırarak düz bir zemin elde edin. Buzdolabına kaldırıp 30 dakika dinlendirin.
Çilekleri blenderdan geçirin, içine chia tohumu ve şurup ekleyerek karıştırın; chia tohumları şişip karışım jöle kıvamına gelene kadar bekleyin.
Dolaptan çıkardığınız zemin üzerine jel kıvamına gelen çilek sosunu eşit şekilde yayın.
Çikolata ve Hindistan cevizi yağını eritip hafif temperleyerek ısısını azaltın, kalıbın en üst tabakasına güzelce yayın.
Dondurucuda 30 dakika veya dolapta en az 4 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Notlar
Alt taban 30 dakika buzdolabında, bitmiş bar ise dondurucuda 30 dakika veya dolapta en az 4 saat dinlendirilmelidir. Ara katman için hazır marmelat da kullanabilirsiniz.
