Dört adet orta boy tatlı elmayı küp küp doğrayıp suyunu çekene kadar pişirip blenderdan geçirerek elma püresini hazırlayın.

Kek için kuru malzemeleri bir kapta, pekmez hariç sıvı malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın.

İki karışımı tek bir kapta birleştirip iyice karıştırın.

20-23 cm çapında yağlanmış fırın kabına karışımı dökün.

175 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk kadar pişirin. İçine kürdan sokup piştiğinden emin olunca fırından alıp soğumaya bırakın.

Birinci krema alternatifini takip ediyorsanız; Hindistan cevizi kreması ile pudra şekerini çırpıp kekin her tarafına eşit şekilde yayın.

İkinci krema alternatifini takip ediyorsanız; tüm malzemeleri bir sos kabına alıp sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin, koyulaşınca başka bir kaba alıp kremanın üzerine değecek şekilde streç filmle kapatın. Oda sıcaklığına gelince dolaba alıp 1 saat bekletin.

Hangi kremayı yaparsanız yapın, kek soğuduktan sonra üzerini kaplayın ve istediğiniz malzemelerle süsleyin. Afiyet olsun, iyi yıllar.