Geri Dön
Köz biberli humuslu mercimek bowl, üstten görünüm

Köz Biberli Humuslu Mercimek Bowl

Yeşil mercimek, humus ve közlenmiş kırmızıbiberle hazırlanan doyurucu vegan bowl tarifi.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Porsiyon: 2 kişilik

Malzemeler
  

  • 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1/2 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu
  • 1/2 adet közlenmiş kırmızıbiber
  • 3 yemek kaşığı haşlanmış pirinç, kinoa veya karabuğday
  • 1/2 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı domates sosu veya 1 tatlı kaşığı salça
  • 1/2 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
  • 3 yemek kaşığı humus
  • 5-6 dal dereotu
  • Kekik, tuz, paprika, karabiber

Tarif
 

  1. Doğradığınız soğanları ısınmış tencereye alın, sıvı yağda şeffaflaşana kadar çevirip renk almalarını sağlayın.
  2. Ardından domates sosu veya salça ekleyerek karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
  3. Haşlanmış ve suyu süzülmüş mercimekleri ve ince doğranmış kırmızıbiberi de ilave edip karıştırın.
  4. Tuz, kekik, karabiber, soya sosu ve sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
  5. Mercimekler suyu tamamen çekip iyice pişince altını kapatın, üzerine doğranmış dereotunu ilave edip karıştırıp 2-3 dakika dinlenmeye bırakın.
  6. Servis tabağınıza humusu ve pilavı ekledikten sonra dinlenmiş mercimeği ekleyin. İsteğe göre buharda pişmiş karnabahar veya brokoli, kırmızı köz biber, mısır ve limon dilimi ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Notlar

Üzerine isteğe göre buharda pişmiş karnabahar veya brokoli, mısır ve limon dilimi ekleyebilirsiniz.