Maya, ılık su ve şekeri bir kasede karıştırın. 10 dakika bekletin.

Üzerine un ve tuz karışımını eleyerek ekleyin. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın.

7-8 dakika yoğurun ve 45 dakika bekletin. İki katına çıktıysa hazır.

Hamuru pişireceğiniz kaba yağlayıp alın, parmaklarınızla şekillendirin. Zeytinleri ve kekiği ekleyin, 30 dakika daha dinlendirin.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.