Geri Dön
Portakallı fındıklı üzümlü kurabiye

Portakallı Fındıklı Üzümlü Kurabiye

Fındık ve kuru üzümle hazırlanan, portakal kabuğu rendesiyle aromalandırılan, yumuşak dokulu klasik kurabiye.
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 11 dakika
Porsiyon: 20 adet

Malzemeler
  

  • Tereyağı (oda sıcaklığında) (100gr)
  • Şeker (2yk)
  • Yumurta (1 adet)
  • Yumurta sarısı (üzeri için) (1 adet)
  • Fındık (iri doğranmış) (100gr)
  • Kuru üzüm (100gr)
  • Siyez unu (1,5 su bardağına yakın)
  • Portakal kabuğu rendesi veya portakal kabuğu tozu (1 adet rendesi veya 1yk tozu)
  • Kabartma tozu (1 paket)

Tarif
 

  1. Tereyağı ile şekeri iyice çırpıyoruz.
  2. Yumurtayı ekleyip karışana kadar çırpıyoruz.
  3. Unu ve kabartma tozunu ilave edip yoğuruyoruz.
  4. Üzüm ve fındıkları ilave edip aralarında boşluk bırakarak minik toplar şeklinde tepsiye diziyoruz.
  5. Üzerlerine yumurta sarısını sürüyoruz.
  6. 180°C'ye ısıtılmış fanlı fırında 10-11 dakika pişiriyoruz.
  7. 5-6 dakika bekletip servis edebilirsiniz.

Notlar

Yumuşak diye fazla pişirmeyin, bekletince istediğiniz kıvama gelecektir.