Geri Dön
Beyaz Peynirli Yufka Kızartması Servis
nesrin kısacık

Beyaz Peynirli Yufka Kızartması (Tava Böreği)

Beyaz Peynirli Yufka Kızartması (Tava Böreği), kahvaltı ve uzun hafta sonu sofraları için doyurucu, ev yapımı bir seçenek.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Porsiyon: 4 kişi

Malzemeler
  

  • 3 adet yufka (1-2 gün beklemiş)
  • 200 gr beyaz peynir
  • 1 adet kapya biber
  • 10-15 dal maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
Sosu için
  • 2 yumurta
  • 100 ml süt veya yoğurt
  • 50 ml zeytinyağı
  • Tuz

Tarif
 

  1. Sos malzemelerini geniş bir kapta karıştırın.
  2. Tavayı fırçayla hafif yağlayıp ilk yufkayı geniş açarak yerleştirin ve 2 yemek kaşığı sos ekleyip 2. kata geçin. 2. kata da sos ekleyip peynirli içten ilave edin.
  3. Tekrar yufka, sırasıyla sos ve iç ekleyip kat kat çıkın. Son katta sadece yufka ilave edip yanları kapatın.
  4. Kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin, ters çevirip diğer tarafı da kızartın. 5-10 dakika bekleyip servis edin.
  5. Püf noktası: Yufkayı günlük değil 1-2 gün bekleterek kullanırsanız daha çıtır olur.